合同会社はやぶさファーム
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こだわりの自然栽培 葡萄の王様巨峰
Profile
合同会社はやぶさファーム(旧久保田農園)園主の久保田英雄です
山梨市の牧丘町でブドウ農園を4ha経営しています
ブドウ作りを初めて早いもので今年で46年にもなりました!
ブドウの品種は数種類ありますが
昔からの主力栽培品は巨峰で、今は
ワイン用に甲州やメルローにも力をいれています
はやぶさファーム久保田夫妻

従業員は、私の家族と研修生等を加えて6名です
美味しくて安全なブドウ作りを心掛け、仲間や地域とのつながりを大切にして頑張っております
どうぞよろしくお願い致します
What's new
 今年のブドウ販売は完売しました
Twitter 開始しました
Instagram開始しました
Instagram
農福連携のページ追加しました
2015年春〜Facebook開始!

はやぶさファームFacebook
夏インターン生募集案内
●ブドウ樹液を採取の様子
新聞記事に載りました!
山梨日日新聞
2011/4/20 エコファーマー認定エコファーマー「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、環境にやさしい農業を行っています!
 リンクはこちら

最終更新日2021年2月16日
インターンシップについて
農業体験インターンシップ 農業体験インターンシップ
はやぶさファーム(旧 久保田農園)では山梨、牧丘町にて耕作する広大な農園で、ブドウ栽培を中心とする様々な農業体験ができるようになっています。
若い方には、学校や日常生活では学べない事を肌で感じながら、この農業体験を通じて、仕事観、人生観を育成する機会にしていただければと思います。
当農場は山梨県認定のエコファーマ農場であり、また農園主は県からの委嘱を受け、熟練農業者(アグリマスター)として農業後継者の育成と指導にあたっていますので、これから農業を始めようかと考えられている社会人の方もお気軽にご相談ください。
人と人とのつながりを大切にしながら、やさしく丁寧にわかるまで指導しております。
当農場で研修を希望される皆様からのご質問は、Q&Aにまとめてあります。
また、インターン生の様子は、Facebookで公開中なので是非覗いてみて下さい!
公益社団法人日本農業法人協会が受付窓口になっております。

インターンシップ参加者ご希望の学生様へ

農業体験インターンシップ実習生の様子
ぶどう樹液
ブドウ樹液で化粧品…化粧品会社が販売
春先の14日間だけしか出てこないブドウ樹液を採取し化粧品会社が10年前より商品化。
樹液には、保湿効果や肌の張りを維持するコラーゲンの合成を促進する効果がある他、メラニンを抑制する効果もあり。
久保田さんの葡萄はほっぺが落ちるほど甘く、またその母乳ともいえる樹液には、天然のアミノ酸、フルーツ酸、ビタミン、ミネラル、糖類など命の成分がたっぷり。
ここ山梨のブドウ農家では幻の美肌水として語りつがれています。
巨峰作業写真
巨峰作業風景
山梨県牧丘町 標高約700m。少し登ると富士山が見える畑は日夜の寒暖差は日本有数。しかも秘境百選に選ばれた「奥秩父・西沢渓谷」の水が流れ込んでくる為牧丘の葡萄は一粒一粒が大きく甘く、宝石のように美しいと評判です。グレープ農場はやぶさファームでは、除草剤や化学肥料を一切使わず、自然な野草、牧草、有機肥料、木酢、炭などを使う草生栽培です持続性の高い農業生産方式導入の認定を受けました!
形が整った色づきと味の良い房を作るために剪定→芽かき→房づくり→摘房→粒抜き→袋かけの作業を行います。
毎年8月末〜9月が食べ頃。
枯露柿
枯露柿(ころがき)…飴色の輝きの冬の高級ギフト
食感がヨウカン状になるまで乾燥させたのが枯露柿です。中がゼリー状のあんぽ柿とは違い、食べごたえがあり。生の柿を1つ1つ丁寧に皮むきして天日で40日乾燥させて作っています。
何処よりも安く、大きく、甘く、美味しい!
冬の高級フルーツギフトとし!ても活躍!
出荷予定は毎年12月末〜1月頃となります。
1箱4,000円で送料込です!(20個入り)
白桃と浅間白桃
白桃へ 白桃と浅間白桃

白桃・浅間白桃は
現在販売は休止中です。
過去の桃狩り写真を掲載。
さくらんぼ
さくらんぼへ さくらんぼ

ただ今、準備中
はやぶさファーム ではお手伝いしてくれる人随時募集中!
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